Чем же полезны яйца для детей?

В яичном белке содержатся аминокислоты, важные для роста клеток, улучшения деятельности мозга, обмена веществ и формирования крепкого иммунитета.
В нём содержится лизоцим , который разрушает стенки вредных бактерий, а также препятствует развитию вирусов.
В желтке содержатся насыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты , легко усваиваемые детским организмом. Они способствуют росту ребёнка, развитию клеток мозга, укреплению волос и ногтей.

Как известно, в желтке находится много холестерина, но он не считается вредным, так как там одновременно присутствует его антагонист — лецитин, из которого на 30% состоит головной мозг человека. Лецитин нормализует работу нервных клеток, обмен веществ и помогает ребёнку окрепнуть физически. А у холестерина есть и положительные функции. Он участвует в синтезе витамина D, в формировании половых гормонов.
В состав желтка входит важное вещество холин, участвующий в процессе обмена жиров в печени, он также улучшает память и обмен веществ, регулирует уровень инсулина.

Яйца содержат витамины А, Е, D, фосфор, магний и железо, которые очень важны для нормального развития детского организма.

Чем могут быть опасны яйца для ребёнка?
Не забывайте, что в яйцах есть и определенная доля опасности.
1. Через них можно заразиться сальмонеллезом – острой кишечной инфекцией. Чтобы не допустить этого, перед приготовлением яйца необходимо тщательно мыть под проточной теплой водой с использованием щётки. Покупать этот продукт нужно только в магазинах, где продают проверенный товар высокого качества.
2. У некоторых детей на яйца возникает аллергическая реакция . Поэтому вводить их в рацион малыша нужно с особой осторожностью, чтобы вовремя выявить вероятность аллергии. Если она проявилась, то вопрос о введении яиц в рацион питания малыша необходимо решать с педиатром и врачом-аллергологом.

Как часто можно есть яйца детям?
Помните, что питание ребёнка должно быть разнообразным, поэтому не стоит кормить его одними варёными яйцами. Так как яйца – продукт с высокими аллергенными свойствами, их не стоит давать ребёнку ежедневно. Достаточно будет двух-трёх раз в неделю по одному куриному яйцу.