Днём рождения эскимо считается 24 января. В этот день в 1922 году Кристиан Нельсон, американский кондитер и владелец кондитерской, зарегистрировал патент на свое изобретение «Эскимосский пирог» — мороженое с глазурью.

Кто придумал эскимо?

Создателем эскимосского пая был школьный учитель и владелец магазина мороженого по имени Кристиан Кент Нельсон. Как сам Нельсон рассказал эту историю журналу Empire Magazine в Denver Post: «Примерно в 1920 году мальчик зашел в его магазин и не мог выбрать между мороженым и плиткой шоколада. Нельсон задался вопросом, сможет ли он дать этому мальчику и шоколад, и мороженое в одном продукте, и решил сделать плитку мороженого, покрытую шоколадом. Очевидно, это было трудное предложение, и он потратил недели, пытаясь найти формулу приклеивания шоколада к мороженому.

Появление эскимо в России

В нашей стране мороженое на палочке начали производить в 1934-1935-х г. (в то время еще СССР) по личной инициативе народного комиссара пищевой промышленности А.И Микояна, перенявшего американский опыт.

Продукт был качественным, а рецептура регламентировалась стандартами ГОСТ. Советское мороженое также подавали иностранным гостям и экспортировали в разные страны.

На улицах города можно было встретить деревянные стойки с надписью “ЭСКИМО-ПАЙ” и продавцов в белых халатах и фуражке. Прохожим предлагали мороженое в шоколадной глазури на палочке. Глазированные кирпичики сливочного мороженого с деревянной палочкой внутри, изготавливалось на ручной дозировочной машине и заворачивались в бумагу.

Почему мы так любим эскимо?

Два десерта в одном в одном ломтике. Эскимо или по-другому эскимосский пирог, как и много лет назад сочетает в себе шоколад и мороженое. И по-прежнему соответствует своим стандартам.

Наши воспоминания. Мороженое напоминает нам о жарком лете и детстве, откусив леденящий кусочек сладкого лакомства, вы снова почувствуете себя ребенком.