Правильно и красиво оформленная сервировка повышает детский аппетит и развивает эстетические способности ребенка.

Именно сервировка стола в детском саду играет очень важную роль в этом процессе и поэтому правильно накрытый стол с детских лет помогает формированию культурных навыков.

Правильная сервировка делает стол красивым и опрятным. Считается, что эстетическое оформление и красивая подача блюд способствует пробуждению аппетита, но сервировка стола в детском саду выполняет и другие задачи.

Прививая детям любовь к красоте, мы, воспитатели, учим их уважению к пище, недопустимости небрежного к ней отношения, необходимости помощи в сервировке и в уборке со стола. Именно этим занимаются в группах дежурные. Организация дежурства имеет большое значение в воспитании детей. Важной задачей организации дежурства в дошкольном возрасте является – формирование у детей ответственности за порученное дело, стремление работать на пользу коллектива. Детям очень нравится это дело, есть дети, которые каждый день готовы брать на себя такую ответственность. Им это нравится и доставляет удовольствие.

Большинство взрослых знают о том, что полезные блюда часто не вызывают у детей должного энтузиазма. Как говорится, полезное вкусным не бывает. Поэтому сервировка стола в детском саду во многом зависит также от того, как эти блюда оформлены.

Богатая детская фантазия часто приводит к тому, что оформление блюда иногда влияет на аппетит едва ли не в большей степени, чем его состав. Даже не любимую детскую кашу можно подать так, что она обязательно будет испробована.

Не меньшую роль играет посуда. Красочные кружки и тарелки способствуют увеличению аппетита в большей мере, чем однотонная посуда.

В остальном же, сервировка стола в детском саду не должна отличаться от общепринятых норм. Именно посредством правильной расстановки предметов ребенок узнает о том, что вилку держат в левой руке, а нож – в правой.